雞蛋是一種富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，100個(gè)雞蛋含有的蛋白質(zhì)大概有15克左右，一般情況下，一天1到2個(gè)雞蛋就可以滿足人體的蛋白質(zhì)需求量，如果采用雞蛋減肥的方式，可以選擇在早上和晚上的時(shí)候吃一個(gè)雞蛋，晚上可以選擇用雞蛋代替主食，然后適當(dāng)?shù)脑俪渣c(diǎn)蘋(píng)果，不能暴飲暴食或者是一天吃雞蛋來(lái)代替主食，過(guò)度節(jié)食也是不行的。

減肥期間是可以少量的吃一些雞蛋，但是不能吃得特別多。雞蛋中含有非常豐富的蛋白質(zhì)、鈣離子和卵磷脂，少量的吃一些雞蛋可以增加飽腹感、降低其它主食的攝入，從而起到輔助減肥的作用，并且可以補(bǔ)充人體所需要的多種能量，能夠增強(qiáng)人體的免疫力，并且可以增加骨骼的強(qiáng)度。但是攝入過(guò)量容易導(dǎo)致熱量堆積，不利于減肥，所以不要吃的特別多。

減肥可以吃雞蛋，建議吃煮蛋、蒸蛋或蛋花，不建議煎蛋、炒蛋（即油大的烹調(diào)方法）。雞蛋是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，減肥期間不建議放棄雞蛋。通常，一個(gè)普通大小的雞蛋可以提供70千卡的熱量，7克左右的蛋白質(zhì)，5克左右的脂肪以及小于2克的碳水化合物。雞蛋中的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體所需的8種必需氨基酸，生物價(jià)值高，人體吸收率高。

只吃雞蛋一般是不能夠減肥的，而且吃多之后會(huì)引發(fā)脂肪堆積，容易形成肥胖現(xiàn)象。雞蛋中含有非常豐富的蛋白質(zhì)、膽固醇、卵磷脂和鈣離子，少量的吃一些雞蛋可以平衡體內(nèi)的離子水平，增加骨骼的強(qiáng)度，促進(jìn)新陳代謝。但是攝入過(guò)量之后，有可能會(huì)降低新陳代謝的速度，從而引發(fā)肥胖現(xiàn)象，而且有可能會(huì)導(dǎo)致高脂血癥，對(duì)于有心腦血管疾病的人群，不建議吃太多的雞蛋。

雞蛋是生活中最為常見(jiàn)的食品之一，吃雞蛋和減肥的關(guān)系不大，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪類(lèi)物質(zhì)，過(guò)多的食用會(huì)引起體重的增加。但是處于減肥期的患者是可以適量的食用雞蛋的，可以補(bǔ)充身體必需的能量。建議患者在早餐食用一個(gè)雞蛋，或者做個(gè)西紅柿雞蛋湯食用。常食用雞蛋對(duì)身體的益處很多，例如可以增強(qiáng)記憶力，保護(hù)肝臟，促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)，防治動(dòng)脈硬化等。