在正常的飲食當中，具體營養(yǎng)成分的組成對減輕體重沒有明顯的影響，關鍵在于控制一下每天攝入的飲食總熱量。首先用體重減去105，算出標準體重，看超重的程度。輕到中度肥胖，一般情況下以飲食控制和運動鍛煉為主。避免吃一些甜食，油膩煎炸，巧克力，膨化食品等東西。多吃含有膳食纖維維生素的蔬菜青菜等等。鍛煉身體一定要長期的堅持有氧運動。

米飯屬于碳水化合物。碳水化合物攝入過多會導致肥胖，建議可以通過谷物代替碳水化合物。因此不吃大米飯，短時間來說有利于減肥，但是同時如果長時間不吃碳水化合物，會導致體內(nèi)代謝水平下降，人體的基礎代謝率降低，人會更容易發(fā)胖，因此短時間內(nèi)不吃碳水化合物類確實有減重的可能，但是長期不吃會導致機體的穩(wěn)態(tài)失衡不利于健康。陷入到惡性循環(huán)，更容易導致人體發(fā)胖。

減肥的原理是通過有效的飲食、運動等方式，一方面減少機體攝入的總熱量；另一方面增加機體消耗的總熱量，使攝入的總熱量低于消耗的總熱量，體重才能逐漸減輕，達到減肥的目的。所以減肥需要控制的是一天的總熱量，而不單是某一種食品，不吃大米飯到底能不能減肥，還取決于一天攝入的總熱量，如果只是不吃大米飯，而不減少其他食品的攝入，甚至攝入過多的高熱量、高脂肪、高碳水化合物的食物，同樣達不到減肥的目的。所以減肥不是不吃大米飯，而是減少大米的攝入，減少其它的碳水化合物，增加飽腹感強的膳食纖維，保證足夠的蛋白質(zhì)來源。而且減肥需要增加機體運動量，增加消耗的總熱量，才能夠達到減肥的目的。

大米是一種溫和常見的主食，產(chǎn)婦是可以吃大米飯的。大米含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素，以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，對產(chǎn)婦本人及新生兒都是很有好處的。所以產(chǎn)婦在坐月子期間是可以吃大米的，大米一般進食要適量，不要過量食用，需要搭配其它的飲食，注意合理的分配食品，平時要多吃一些新鮮的蔬菜、水果，以及容易消化、吸收的富含高蛋白的食物，比如肉類、蛋類、奶類，還有豆類，魚蝦類也是可以進食的。飲食上要注意葷素搭配，進營養(yǎng)豐富，有利于產(chǎn)后喂奶，又要注意體重的增長。產(chǎn)后不要吃一些高熱量、油膩，以及難以吸收的食物，這樣對孩子也是不利的，對產(chǎn)后的康復、體重的恢復也是很有害處的。

糖尿病患者是可以吃米飯的。米飯是碳水化合物，需要按照生米來計算熱量。一日所需的熱量會根據(jù)個人的身高體重以及從事的工作強度來計算，每天所需要的總熱量中55%為主食，90千卡為1個食品交換份，25g生米產(chǎn)生的熱量即為90千卡。按照生米來算，50克的生米可以做出130克米飯。所以建議糖友自備食品秤，可以掌握進食量的多少。