苦蕎茶具有足夠的膳食纖維易產生飽腹感，有利于生理功能的調節(jié)和新陳代謝，消化時消耗更多能量，降低膽固醇，促進腸胃蠕動最終的結果是減輕體重。同時，苦蕎麥富含可溶性纖維是大米的12倍，是白面包的8倍。攝入的可溶性纖維能在人體腸道內與水混合形成膠質，令人體吸收食物養(yǎng)分的時間延長，較長時間地維持飽腹感，以及避免血糖驟升驟降所帶來的想吃甜食的欲望，苦蕎麥含豐富的非可溶性纖維，可促進腸道蠕動加快有助于消化，能預防便秘的發(fā)生。因此，苦蕎茶是具備瘦身效果。

苦蕎茶的主要成分有蘆丁、維生素，主要功效有軟化血管、改善微循環(huán)、清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌，還有降血糖、降尿糖、降血脂，同時有益氣提神的作用，對于苦蕎茶可以減肥的說法，目前看來是正確的，但是對于苦蕎茶的飲用也有一些禁忌證：第一、苦蕎茶有顯著的健胃、消食的功效，所以應該在飯后飲用，如果處于饑餓狀態(tài)，喝苦蕎茶會增加饑餓感，甚至一部分人會出現低血糖。第二、苦蕎茶可以輔助調節(jié)胃酸過多，但是苦蕎偏寒不宜常用，尤其對于脾胃虛弱、脾胃虛寒的人群，可以與山藥、茯苓等組方合用，降低這種作用。第三、苦蕎茶里面有部分物質可能誘發(fā)哮喘，對于苦蕎過敏的人群應該慎用。第四、目前研究苦蕎茶里含有蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂的作用，所以對于低血壓、低血糖以及比較瘦弱的人群慎用。

苦蕎茶可以起到減肥的作用?？嗍w茶含有大量的蛋白質，礦物質，纖維素以及多種維生素，能夠促進腸蠕動，促進排便，能有效預防便秘，還能促進脂肪燃燒，從而能起到減肥的作用。如果苦蕎茶和綠茶同時飲用，效果也非常好，應該長期堅持才能收到好的效果。但是體性寒涼的人也應該注意少喝苦蕎茶。平時飲食應該注意少進食脂肪以及含糖類豐富的食物，多參加體育鍛煉，還是比較科學合理的。

苦蕎茶有減肥的作用。喝苦蕎茶能夠降低脂肪的吸收率，還能促進胃腸蠕動，加快脂肪代謝，有促進消化的作用，而且含有大量的膳食纖維，能夠增加人體飽腹感，飲用后能清除體內自由基，達到潤腸通便的作用，可以將腸道內堆積的毒素通過糞便排出體外。所以苦蕎茶非常適合肥胖的患者作為養(yǎng)生茶飲用，不僅可以瘦身，還能起到輔助降低血脂、保護心腦血管、降低血壓的作用。

苦蕎茶可以減肥。苦蕎茶中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，增加飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，可以促進體內的毒素和垃圾的排出，清除宿便，減肥瘦身；苦蕎茶含有多種氨基酸、蛋白質、微量元素、脂肪、碳水化合物等，可以消除疲勞，補充營養(yǎng)，促進人體的生長發(fā)育，還可以美容養(yǎng)顏，延緩衰老，預防骨質疏松，提高機體免疫力。