香菜泡水喝有減肥的功效，但作用較小。減肥需要節(jié)制飲食，應(yīng)積極配合鍛煉，消耗體內(nèi)多余的熱量，減少脂肪堆積，從而起到減肥的作用。香菜含有蛋白質(zhì)、揮發(fā)油、維生素c、維生素b2、膳食纖維、鈣、鐵、磷等多種微量元素，可以增進食欲，有促進排便的功效，可以排出體內(nèi)多余的油脂和毒素。建議患者用運動和鍛煉的方法進行減肥。

冬瓜、香菜、木耳都有減肥的功效，平時可以選擇把三種蔬菜混合在一塊，制作成冬瓜香菜木耳湯。這樣可以有效的吸收香菜中的揮發(fā)油、木耳中的纖維素和冬瓜之中的膠原蛋白?？梢杂行У拇龠M腸道蠕動，加速身體內(nèi)廢物的排除，并且可以增加飽腹感，降低主食的攝入，能夠在一定程度上降低血壓、降低血脂。但是需要注意不能吃的特別多，不然有可能會導致腹脹。

香菜有一定的減肥的功效，因為香菜當中富含有豐富的膳食纖維，膳食纖維吸水膨脹能夠增加飽腹感，因此能夠很好的避免攝入其他過多的能量，對于減肥有著積極的作用。香菜有減肥功效還因為香菜健脾胃的作用非常的強，引起肥胖的一個重要的原因就是脾胃功能下降，導致過多的食物在體內(nèi)淤積，能量轉(zhuǎn)化為脂肪。香菜特殊的芬芳能夠很好的刺激消化液的分泌，提高脾胃運化的功能，使得過多的食物能夠得到很好的消化代謝和利用，避免過多食物的蓄積，因此有著比較好的減肥的功效。

木耳香菜冬瓜湯主要是用三種食材混合在一塊制成的湯品，喝這種木耳香菜冬瓜湯確實有一定的減肥作用。木耳中含有非常豐富的纖維素，而香菜之中則主要以揮發(fā)油為主，冬瓜湯中的膠原蛋白和維生素比較豐富。三種食材混合在一塊之后可以促進腸道蠕動，加速消化液的分泌，可以增加飽腹感、降低其他主食的攝入，還可以為人體補充豐富的礦物質(zhì)和維生素，從而達到減肥的目的。

首先，木耳、冬瓜、香菜確實有一定的減肥作用，但是也不要吃得特別多。木耳中含有非常豐富的膠原蛋白、纖維素；冬瓜中的維生素和礦物質(zhì)含量比較豐富；香菜中也含有非常多的纖維素與揮發(fā)油的成分。三種食材中的纖維素可以起到促進腸道蠕動的作用，加快人體的代謝，其所含的維生素能補充人體所需，適量的食用是可達到減肥的目的。