醋泡生姜有養(yǎng)胃的作用，生姜溫胃止嘔、驅(qū)寒，平時(shí)食用可以起到保健的作用，但是是否能減肥不得而知。如果想減肥要做到能量差，也就是說(shuō)每日的攝入量要小于消耗的熱量，才能消耗自身的脂肪，達(dá)到減肥的目的。平時(shí)要少吃油膩以及過(guò)甜的食物，注意飲食的均衡，保證蛋白質(zhì)和碳水化合物以及脂肪的均衡攝入，配合運(yùn)動(dòng)，堅(jiān)持下來(lái)就可以減肥。

醋泡生姜可以減肥。通過(guò)吃醋泡生姜，可以改善血液循環(huán)，治療感冒，增加抵抗力，輔助治療一些慢性疾病，包括關(guān)節(jié)炎等。但是醋泡生姜長(zhǎng)時(shí)間口服，因?yàn)楹写姿?，所以?duì)胃可能會(huì)有一定的損傷，建議醋泡生姜作為減肥的輔助可以應(yīng)用，最好配合著飲食和運(yùn)動(dòng)，才能使減肥達(dá)到事半功倍的效果。不要一味的強(qiáng)調(diào)醋泡生姜的療效，而忽視了運(yùn)動(dòng)。醋泡生姜是一個(gè)很好的保健品，值得應(yīng)用。

人體的胖瘦是能量平衡的結(jié)果，減肥的本質(zhì)就是限制熱量攝入增加熱量消耗。具體機(jī)制包括降低食欲，減少食物的消化吸收和增加熱量消耗。生姜和醋都是常用的調(diào)味品，作用是讓食物更加可口，所以生姜和醋都不可能有抑制食欲的作用，也不可能減少其他食物的消化吸收。而且生姜和醋具有強(qiáng)烈的刺激性，進(jìn)食生姜泡醋可能會(huì)損害胃黏膜。所以從機(jī)制上講，這種減肥方法是行不通的。

生姜和醋沒(méi)有減肥作用。生姜的主要作用是溫中止嘔、散寒解表。醋的主要作用是軟堅(jiān)散結(jié)、軟化血管。如果是脾虛濕氣重引起的肥胖，可以用決明子、荷葉、山楂泡水喝，有一定的減肥作用。減肥主要是控制飲食和增加運(yùn)動(dòng)。飲食方面不吃零食、不吃甜食、少吃油炸食品、少吃油膩食品。晚飯主食少吃，多吃新鮮蔬菜。每天保證至少半個(gè)小時(shí)以上的運(yùn)動(dòng)，長(zhǎng)期堅(jiān)持能夠達(dá)到減肥的效果，對(duì)身體沒(méi)有損傷。

生姜泡醋能促進(jìn)血液循環(huán)、促進(jìn)消化、治療感冒，對(duì)胃寒、增加抵抗力也能起到一定的作用，也有非常好的降血脂功效，能輔助治療關(guān)節(jié)炎。中醫(yī)來(lái)講，生姜本身具有驅(qū)寒解表、舒筋活血的作用。醋一般走肝經(jīng)，對(duì)于肝臟來(lái)講，遇到酸會(huì)起到收斂的作用。所以生姜和醋同時(shí)浸泡可以達(dá)到補(bǔ)肝升陽(yáng)又抒發(fā)肝氣的作用。中醫(yī)認(rèn)為，生姜泡醋具有辛溫解表的功效，尤其適合風(fēng)寒感冒者，有很大的幫助。